Με ιδιαίτερη αγάπη καλλιεργούμε τους σπόρους της αρχαίας Ελληνικής ποικιλίας Καπλουτζά, η οποία ταυτίζεται, πιθανόν, με τη ζέα, για να τους αλέσουμε σε παλιό νερόμυλο της περιοχής και να φτιάξουμε για εσάς νόστιμες, υψηλής διατροφικής αξίας ταλιατέλες που δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό με γλουτένη. Πιο πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία από τις κοινές ταλιατέλες, αποτελούν άριστη επιλογή και απόλυτη γευστική εμπειρία. Συστατικά: Αλεύρι Καπλουτζά, νερό, αλάτι.